Повар из Ровенской области осуществила свою мечту

Мечта Ровенского повара осуществилась!

Людмила Брицкая из-за большого конкурса не вступила в свое время в желанное заведение, однако не сдалась: знания, навыки и опыт она приобретала за работой, на кухне детского сада, у плиты дома … Время убегало, а мечта стать профессиональным, квалифицированным поваром не оставляла ее. Когда узнала об уникальной возможности подтвердить свое мастерство на базе Ровенского центра профессионально-технического образования государственной службы занятости, не колеблясь подала заявление.
Оценка результатов неформального обучения поваров учебное заведение Ровенской службы занятости проводит уже несколько лет. За этот период около 70 поваров-самоучек сумели получить профессиональную квалификацию и получить свидетельство государственного образца. На базе РЦПТО побывали повара не только с Ровенщины, здесь демонстрируют профессиональные способности рабочие Хмельницкой, Закарпатья, Львовщины, Волыни, Тернопольщины, Запорожье, Житомирщины … В РЦПТО ГСЗ среди квалификационной комиссии — опытные повара и рестораторы, так уровень подготовки претендентов оценивается профессионально и объективно.

Председатель комиссии Алиса Хагенбрух (Кейтеринговая компания «Одуванчик») отмечает:
«Среди поваров лучшие результаты показывают те, кто выбрал профессию сердцем, кто ежедневно дарит людям не только вкусные блюда, но и частицу души. Именно преданные профессии, влюбленные в профессию, инициативные и смелые могут двигаться вперед, удивлять аппетитными сюрпризами даже в обычном меню ».
Жительница Людмила Брицкая порадовала членов комиссии хорошими теоретическими знаниями и угостила качественными изделиями: овощным супом с лапшой, мясным рулетом, картофельным пюре, варениками с мясом и сладким омлетом с вареньем. Безупречное соблюдение рецептур, аккуратность, уверенность, оперативность помогли повару справиться с задачей на достойном уровне. Старший мастер РЦПТО Майя Сульжик комментирует:
«Экзамен у претендентов происходит в два этапа — теория и практика, дает возможность подтвердить профессиональную квалификацию, а еще — поработать в условиях современного производства. Учебная кухня-лаборатория позволяет поварам четко наладить процесс приготовления квалификационных изделий, использовать новейшее оборудование, инвентарь, посуда, способствует творческому подходу к подаче блюд и открывает новые возможности профессии ».

Share Button
Previous Article
Next Article