Лучший рецепт домашнего майонеза

Майонез
/ zira

Если вы не хотите отказываться от майонеза, тогда приготовьте его самостоятельно. Домашний майонез готовится довольно просто, а блюда с ним станут намного вкуснее.

Для приготовления майонеза вам понадобится: 1 яйцо, 250 мл растительного масла, 1 ст. л. лимонного сока, ½ ч. л горчичного порошка (по желанию), 1 ч. л. соли и сахара, молотый перец (по вкусу).

Способ приготовления:

Разбейте яйцо и взбейте его миксером или (еще лучше) погружным блендером.

Продолжая взбивать, понемногу тонкой струйкой влейте растительное масло. Очень важно не влить сразу много, а делать это постепенно. Видимо, это и есть самый главный секрет густого майонеза.

Когда все масло будет тщательно перемешана с яйцом, добавьте к полученной массе сахар, соль и горчицу, еще раз взбейте. В конце выдавите лимонный сок, взбейте последний раз и подавайте к столу. Приятного аппетита!