Чизкейк без выпечки: быстро и сладко

Для его приготовления даже не придется включать духовку.

Чізкейк без випічки: швидко і солодко

Все мы обожаем чизкейки, а вот готовить их дома часто не хватает времени или же не хватает усердия. Предлагаем три рецепта чизкейков без выпечки, для их приготовления даже не придется включать духовку, а это уже не на шутку подбадривает, информирует Rus.Media.

Знатоки кулинарии говорят, что первые чизкейк появились в Древней Греции. Сейчас же этот десерт считают блюдом американской и европейской кухни.

Простой чизкейк без выпечки

Чізкейк без випічки: швидко і солодко

Что нам понадобится:

  • 300 г песочного печенья
  • 150 г сливочного масла
  • 500 г нежирного творога
  • 200 мл сливок
  • 150 г сахара
  • 20 г желатина

Приготовления:

Залить желатин 100 мл воды и оставить на час, чтобы он набух.

Измельчить печенье в блендере (или побить вручную). Выложить в форму и перемешать с растопленным сливочным маслом. Утрамбовать смесь печенья и масла по всей форме с краями и поставить в холодильник.

Довести до кипения желатин, но ни в коем случае не кипятить, затем остудить. Взбить сливки с сахаром, добавить творог и хорошо перемешать, чтобы не было больших комков. Добавить желатин и снова перемешать. Выставить форму с печеньем из холодильника и выложить в нее творожную массу. Поставить в холодильник на 3-4 часа.

Чизкейк со сгущенкой без выпечки

Чізкейк без випічки: швидко і солодко

Что нам понадобится:

  • 300 г печенья
  • 150 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 20 г желатина
  • 500 г творога
  • 100 мл сливок
  • 300 г сгущенного молока
  • 2 апельсина
  • 1/2 стакана сахарной пудры

Приготовления:

Развести желатин по инструкции, указанной на упаковке. Измельчить печенье в блендере. Выложить в форму и перемешать с растопленным сливочным маслом. Аккуратно утрамбовать его по всей форме. Поставить в холодильник.

Разогреть желатин до того момента, когда он растворится. В отдельной посуде взбить творог с сахаром, сливками и сгущенным молоком. Затем влить туда остуженный желатин. Вылить творожную смесь в форму с печеньем, поставить в холодильник на 3-4 часа. Разделить апельсин (можно также взять 5 мадаринок), его дольки посыпать сахарной пудрой и оставить на полчаса. Подсушить их в духовке 5 минут и украсить чизкейк.

Шоколадный чизкейк без выпечки

Чізкейк без випічки: швидко і солодко

Что нам понадобится:

  • 300 г песочного печенья
  • 150 г сливочного масла
  • 120 мл сливок
  • 150 г черного шоколада
  • 2 ст. л. какао-порошка
  • 200 г сливочного сыра

Приготовления:

Измельчить печенье в блендере. Выложить в форму и перемешать с растопленным сливочным маслом. Аккуратно утрамбовать его по всей форме. Поставить в холодильник. Разломать плитку шоколада и растопить на водяной бане (для этого нужно установить емкость над кастрюлей с кипящей водой).

В отдельной посуде взбить сливочный сыр с сахаром, добавить растопленный шоколад, какао-порошок, разбавленный небольшим количеством горячей воды и перемешать, чтобы не было комочков. Вылить шоколадно-сливочную массу в форму с печеньем и поставить в холодильник на 3-4 часа.